C’est quoi, l’indice glycémique ?

INFOS SANTE NUTRITION

Indice glycémique

Allez, avouez : vous avez tous entendu un jour qu’il y a des sucres rapides et des sucres lents. Et qu’avant un effort, il vaut mieux manger des sucres lents : des pâtes, du pain, des féculents. Et ben vous savez quoi ? On s’est TOUS planté. TOUS. Des dizaines d’études montrent aujourd’hui que cette distinction est complètement erronée et…