C’est quoi, l’indice glycémique ?

INFOS SANTE NUTRITION

Indice glycémique

Allez, avouez : vous avez tous entendu un jour qu’il y a des sucres rapides et des sucres lents. Et qu’avant un effort, il vaut mieux manger des sucres lents : des pâtes, du pain, des féculents. Et ben vous savez quoi ? On s’est TOUS planté. TOUS. Des dizaines d’études montrent aujourd’hui que cette distinction est complètement erronée et…

The « Free » muffin !! (Chocolat inside !)

RECETTES

Free muffin

Si je devais écrire cette recette en anglais, il y aurait les termes suivants : *Sugar free – Dairy free – Gluten free* … d’où le titre, nouveau nom donné à mon gâteau « healthy » préféré du moment. Vous l’aurez compris, cette recette de muffin est sans sucre, sans beurre ou produits laitiers (sans lactose) et sans farine. L’ingrédient magique qui remplace…