Muffin Coco Amande Carotte : Baby Approved

RECETTES

muffin coco amande carotte

Voici une recette inspirée de la recette « muffin Amande coco » que j’ai publié ici. Je venais de faire des carottes râpées au thermomix quand j’ai décidé d’en garder pour faire une pâtisserie ! Voici ma recette, sans gluten, sans sucre, sans lactose, et à IG bas ! Super adaptée aux bébés. Ingrédients pour 12 petits muffins : – 150 gr…

Muffin Amande – Coco : Baby Approved

NUTRITION RECETTES

muffin amande coco

Je suis toujours à l’affut de recettes à indice glycémique bas pour les petits dèj et les goûters, pour toute la famille. Pour Lévie (14 mois), on tente de repousser au maximum le gluten et le lactose pour diverses raisons qui ne font pas l’objet de l’article. Voici une recette de muffin qui a plu à toute la famille 🙂…

Pourquoi nous prenons des compléments alimentaires ?

HEALTHY INFOS SANTE NUTRITION

Si on cherche à répondre à cette question, c’est que vous êtes nombreux à nous l’avoir posée. Alors autant en faire un article ! Avant de commencer, juste une précision pour lever tout malentendu : les compléments alimentaires sont des vitamines et des minéraux, pas des sachets en poudre à diluer pour remplacer un repas, genre Slim F*st (ça date, hein ?!) C’est…

Quels laits pour bébé ? (mais aussi pour nous ?)

INFOS SANTE KIDS NUTRITION

Quels laits pour mon bébé

J’ai allaité mon premier bébé et j’allaite encore mon deuxième. Me concernant, c’était un choix par conviction sur plusieurs niveaux que je ne vais pas détailler ici. Néanmoins, au bout d’un moment, je me demande avec quoi je vais pouvoir faire le relais parmi tout ce qui est proposé sur le marché, tout ce qui est dit, tout ce qui…

Vie professionnelle et santé : qui influence qui ?

FREELANCING INFOS SANTE NUTRITION

vie professionnelle et santé

Sur mon blog pro de Psy du travail, j’ai écrit deux articles mettant en avant le lien entre la vie professionnelle et la santé, ainsi que l’influence de l’une sur l’autre. Le premier article aborde les rythmes sociaux liés à la vie professionnelle et comment ils influencent notre nutrition et dans le deuxième article, j’aborde brièvement différents facteurs à considérer…

C’est quoi, l’indice glycémique ?

INFOS SANTE NUTRITION

Indice glycémique

Allez, avouez : vous avez tous entendu un jour qu’il y a des sucres rapides et des sucres lents. Et qu’avant un effort, il vaut mieux manger des sucres lents : des pâtes, du pain, des féculents. Et ben vous savez quoi ? On s’est TOUS planté. TOUS. Des dizaines d’études montrent aujourd’hui que cette distinction est complètement erronée et…

C’est quoi, les radicaux libres ?

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Les radicaux libres, vous connaissez ? L’expression était très à la mode, il y a quelques années. Il n’était pas rare de l’entendre, au détour d’une pub de crème anti-âge. Mais c’est quoi exactement, les radicaux libres ? Est-ce que ça ne concerne que notre peau ? Prenez une cellule du corps humain. Ça a beau être minuscule, il y a plein de…

Banana Bread à indice glycémique bas ! Le pain énergétique sans huile et sans sucre

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Banana bread

Lorsqu’on adopte une alimentation à indice glycémique bas, le plus compliqué c’est souvent les encas et les petits dèj. Car les stars habituelles du breakfast – corn flakes, pain blanc, brioche, viennoiseries, biscuits… – sont de véritables bombes glycémiques (farine & sucre raffinés, beurre,…). Perso, je me fait souvent un shake proteiné à IG bas, c’est super pratique, mais je cherche constamment…

Mac’n’cheese sans cheese ! (vegan)

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Mac n cheese

Haha… Les US Lovers connaissent probablement ce plat : le « Mac’n’cheese » pour « macaroni and cheese » ou Macaroni au fromage. Voici une variante vegan, vraiment excellente ! (oui, sur notre photo, ce sont bien des penne rigate !… pas grave !) Les ingrédients : – Des pâtes (pour nous, ce sont des pâtes à la farine intégrale) – 1 gousse d’ail…

The « Free » muffin !! (Chocolat inside !)

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Free muffin

Si je devais écrire cette recette en anglais, il y aurait les termes suivants : *Sugar free – Dairy free – Gluten free* … d’où le titre, nouveau nom donné à mon gâteau « healthy » préféré du moment. Vous l’aurez compris, cette recette de muffin est sans sucre, sans beurre ou produits laitiers (sans lactose) et sans farine. L’ingrédient magique qui remplace…